Hvor "rå" er du?

Igår besøgte jeg den nyligt åbnede Rawfornia. Jeg må skynde mig at sige at hele Raw food konceptet indtil for nylig er relativt nyt og ukendt land for mig. Men rigtig mange ting ved det tiltaler mig.

Rawfornia er et lille hyggeligt sted på Gl. Kongevej 173 og ejerne Christina og Roberto er søde og imødekommende og giver sig tid til at forklare hvad der er i de forskellige ting. Jeg fik smagt en sandwich med krydderurtepaté og pastinakris med broccoli. Jeg var virkelig overrasket over hvor velsmagende det var!!! Masser af forskellige smagsindtryk, friskt og pivsundt!

Se billederne og kig forbi en dag, hvor du også vil prøve at være lidt "rå" ;-)

Sandwich med krydderurtepaté

Glutenfri cookies med rå øko chokolade

Choko/Mynte kugler og Lakridskugler

"Kål er cool!"

Pastinak-ris og broccoli med miso sauce

Raw cupcakes med jordbær og spirulina

Roberto og Christina i Rawfornia

Mr. Philips is in da house!

Vi har fået en mand i huset og han er typen der kan presse den sidste dråbe ud af hvadsomhelst. Han hedder Philips, men vi kalder ham bare Philip!

Stærkt inspireret af denne blogger og og et tilfældigt link jeg fandt om Juicemaster, har vi nu erhvervet os en saftpresser. Jeg har nemlig erfaret at min datter ikke så gerne spiser frugt og grønt som naturen har skabt dem, men elsker dem i smoothie-form. Så nu udvider vi repetoiret og får en masse sunde grøntsager indenbords i sugerørsform. Sandt at sige har jeg sikkert også selv rigtig godt af det ;-)

Dette er første forsøg....I know, farven er ikke just appetitlig, men det må jeg arbejde lidt på. Kunne ikke helt gennemskue hvordan æble, agurk, spinat og gulerødder ville se ud....selvom det jo er lysende klart nu hvor jeg skriver det...!

Anyways, det smager pivsundt og jeg satser på at jeg får et ordentligt energikick af det her!

Skulle du også være blevet lun på tanken, så har jeg købt den her, da selvsamme forretning i Fields tog 1299 for den....og så fik jeg den tilmed leveret ved døren.